学历层次本科（普通教育）

专业代码082701

门类工学

专业类食品科学与工程类

专业介绍

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才；毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。

统计信息

（数据统计截止日期：2022年12月31日）

全国普通高校毕业生规模：

22000-24000人

男女比例：

男35%

女65%

专业满意度

(本专业学生实名投票)

• 综合满意度：

  4.0

  2.6万人

• 办学条件满意度：

  3.9

  2.6万人

• 教学质量满意度：

  3.9

  2.5万人

• 就业满意度：

  3.4

  2.4万人

本专业推荐指数较高的高校

(本校学生实名推荐）

• 河南工业大学

  4.8（749人）

• 南昌大学

  4.7（499人）

• 江南大学

  4.8（481人）

• 郑州轻工业大学

  4.7（350人）

• 天津科技大学

  4.8（328人）

• 吉林农业大学

  4.6（302人）

• 华中农业大学

  4.5（243人）

• 武汉轻工大学

  4.9（237人）

• 齐鲁工业大学

  4.5（215人）

• 西北农林科技大学

  4.6（214人）

相近专业

食品质量与安全 粮食工程 乳品工程 酿酒工程 葡萄与葡萄酒工程 食品营养与检验教育 烹饪与营养教育 食品安全与检测 食品营养与健康 食用菌科学与工程 白酒酿造工程 咖啡科学与工程

该专业学生考研方向

生物学食品科学与工程食品科学材料与化工

已毕业人员从业方向

公务员(中央国家机关)公务员(省级机关)公务员(地市级机关)公务员(区县级及以下机关)事业单位人员质量管理/测试工程师销售代表食品/饮料检验化验/检验人力资源专员/助理考研

薪酬水平

毕业三年内平均月薪

 数据来源于学职平台职业调查