孩子食物过敏一直是困扰家长的难题。美国丹佛呼吸系统疾病研究中心的亨利-米尔格鲁姆博士说，目前，美国有上百万的儿童对食物过敏，而医学界却对此尚无良策。8月22日，美国纽约大学医学中心儿童过敏性疾病专家克利佛巴塞特博士提出了一些预防食物过敏的建议，对中国的家长也有借鉴意义。

第一、带孩子到医院检查。如果孩子经常过敏，必须带孩子到医院检查，以确定哪些食物是必须停止食用的。因为孩子对一种食物过敏也可能同时对其他食物过敏。例如：对花生过敏的人很有可能对其他豆类食物，如豌豆和蚕豆等过敏。

第二、减少孩子和其他小朋友一起进食的机会。小孩很难抵抗食物的诱惑，和他人一起进食，会不自觉地吃了自己不能吃的东西。如果孩子要尝试一盘新菜肴，家长一定得事先了解菜肴的成分，看看里面是否含有禁食的东西。

第三、对商品标签要敏感。一些剃须膏、营养霜、洗发香波和口红都可能含有花生、杏仁或豆油的成分，而这些成分很可能通过接吻或握手等接触行为传染。例如，对牛奶过敏的孩子可能对金枪鱼罐头过敏，因为罐头是用牛奶中的蛋白质做防腐剂的。

第四、保持警觉。孩子在患感冒、腹泻、发烧等疾病时更容易对食物过敏，家长得及时发现这些问题。